宝宝刚开始长牙可能出现以下症状：
1.流口水：长牙期间，宝宝的口腔会分泌更多的唾液，而宝宝的吞咽功能还不完善，所以会出现流口水的情况。
2.牙龈肿胀：宝宝的牙龈会变得肿胀、柔软，可能会出现红肿、疼痛的现象。宝宝可能会喜欢咬东西，来缓解牙龈的不适。
3.情绪变化：长牙可能会让宝宝感到不适，从而出现情绪上的变化，如烦躁、哭闹、易怒等。
4.食欲下降：宝宝可能会因为牙龈不适而拒绝进食，或者食欲下降。
5.体温升高：在长牙过程中，宝宝的体温可能会略微升高，但通常不会超过38°C。
需要注意的是，每个宝宝的长牙症状可能会有所不同，有些宝宝可能不会出现所有症状。如果宝宝出现异常哭闹、发热、呕吐等症状，或者症状持续时间较长，建议及时咨询医生。