海苔是一种低热量、高营养的食品，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。以下是吃海苔的一些主要功效与作用：
1.提供营养：海苔富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于维持身体正常的生理功能。
2.增强免疫力：海苔中的多糖类物质可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
3.保护心血管：海苔中的藻朊酸有助于清除人体内带毒性的金属，能有效预防白血病和骨痛病，并可减轻人体接受放化疗和放疗的毒害。
4.促进消化：海苔中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5.保护眼睛：海苔中的维生素A和胡萝卜素有助于保护眼睛，预防夜盲症和干眼病。
6.降低胆固醇：海苔中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
虽然海苔有很多好处，但也有一些使用禁忌和注意事项：
1.对海苔过敏的人应避免食用。
2.海苔中含有一定量的碘，甲亢患者应适量食用。
3.由于海苔的盐分含量较高，高血压患者应控制食用量。
4.过量食用海苔可能会导致消化不良，因此应适量食用。
总的来说，海苔是一种营养丰富的食品，适量食用对人体健康有很多好处。但在食用时应注意过敏、甲亢、高血压等问题，并适量食用，以充分发挥其营养价值。