肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物,素有“沙漠人参”之美誉,具有极高的药用价值,是中国传统的名贵中药材。以下是肉苁蓉的几种食用方法:
一、煮水喝
1.准备肉苁蓉10-15克,放入锅中。
2.加入适量清水,用大火煮沸后转小火煮15-20分钟。
3.煮好后将药液倒出,可代茶饮用。
二、泡酒
1.准备肉苁蓉30克,纯粮白酒1000毫升。
2.将肉苁蓉洗净,放入干净的玻璃瓶中。
3.加入白酒,密封浸泡7-15天后即可饮用。每次饮用15-30毫升,每天1-2次。
三、炖肉
1.准备肉苁蓉10克,羊肉500克,生姜2片,葱2根,绍酒3茶匙,盐、胡椒粉各适量。
2.将肉苁蓉洗净,放入瓦煲内,加入适量清水,煮约1小时。
3.羊肉洗净,放入滚水中煮片刻,取出,过冷水洗净,沥干水。
4.把羊肉放入瓦煲内,加入肉苁蓉及生姜、葱、绍酒,注入适量清水,用中火煮沸后,改用小火煲约2小时,加入盐、胡椒粉调味,即可食用。
四、煮粥
1.准备肉苁蓉15克,大米100克,白糖适量。
2.将肉苁蓉洗净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。
以上是肉苁蓉的几种食用方法,大家可以根据自己的喜好选择适合自己的食用方法。需要注意的是,肉苁蓉性温,味甘、咸,归肾、大肠经,具有补肾阳、益精血、润肠通便等功效。但阴虚火旺、脾虚泄泻及实热便秘者禁服,孕妇慎用。
