海带是一种常见的海藻，具有以下功效：
1.降血脂：海带含有丰富的膳食纤维和褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
2.降血糖：海带中的膳食纤维褐藻酸钠能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到降血糖的作用。
3.利尿消肿：海带中含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
4.增强免疫力：海带中的昆布氨酸和硒等营养成分，能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物。
5.抗肿瘤：海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
注意事项：
1.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
3.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
4.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇和乳母不要多吃海带。