皂角米俗称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。它具有以下功效：
1.养心通脉：皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，养心通脉
2.清肝明目：可治目赤肿痛、龈肿等，为护眼佳品
3.美容养颜：能调和人体脏腑功能，起到提神补气等功效，是一种天然的美容佳品
4.减肥：皂角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效，同时能帮助人体补充所需的营养物质，起到减肥的作用
5.改善睡眠：皂角米中含有丰富的植物胶原蛋白，能为身体补充所需的营养，起到滋阴养颜的功效，对睡眠也有一定的帮助。
需要注意的是，孕妇可以适量食用皂角米，但最好咨询医生或营养师的意见。此外，由于皂角米可能会影响子宫收缩，因此孕妇在分娩前应避免食用。