以下是关于荞麦仁什么人不适合吃的分析：
1.胃肠道疾病患者
荞麦仁中含有较多的膳食纤维，胃肠道疾病患者食用后可能会加重胃肠道负担，导致腹痛、腹胀等症状。
严重的胃肠道疾病患者可能无法消化荞麦仁，甚至引起消化不良、腹泻等问题。
2.对荞麦仁过敏的人
对荞麦仁过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。
严重的过敏反应可能会威胁生命安全，因此对荞麦仁过敏的人应避免食用。
3.消化功能较弱的人
荞麦仁的膳食纤维含量较高，消化功能较弱的人食用后可能难以消化，导致消化不良。
这类人群应该选择容易消化的食物，如米粥、面条等。
4.低血糖患者
荞麦仁具有降低血糖的作用，低血糖患者食用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
低血糖患者在食用荞麦仁或其他食物时应注意控制摄入量，避免血糖过低。
5.孕妇和哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女的饮食需要特别注意，应避免食用可能对胎儿或婴儿健康有影响的食物。
虽然目前尚未有关于荞麦仁对孕妇和哺乳期妇女影响的具体研究，但为了安全起见，建议咨询医生或营养师的意见。
6.其他特殊人群
患有其他疾病的人群，如肾脏疾病、糖尿病等，在食用荞麦仁之前也应咨询医生的意见，根据个人情况确定是否适合食用。
需要注意的是，以上只是一些常见的情况，每个人的身体状况和对食物的反应都可能不同。如果对自己的饮食有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，无论是否适合食用荞麦仁，都应保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，以维持身体健康。