后槽牙后面的肉肿起来了，可能是以下原因引起：
1.智齿冠周炎：智齿是口腔内牙槽骨上最里面的第三颗磨牙，由于萌出空间不足，智齿可能无法完全萌出，部分牙龈覆盖在牙齿表面，形成盲袋，容易导致食物残渣残留和细菌滋生，引起牙龈发炎、肿胀。
2.牙周炎：牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，是一种破坏性疾病，主要由局部因素引起，如菌斑、牙石、创伤性咬合、食物嵌塞等，也有全身因素，如内分泌失调、维生素缺乏等。
3.根尖周炎：根尖周炎是指发生在牙根尖周围组织的炎症性疾病，多由牙髓病继发而来。当牙髓发生炎症后，若未得到及时治疗，炎症可向牙根尖周围组织扩散，形成根尖周炎。根尖周炎可导致牙龈肿胀、疼痛，严重时还可能出现面部肿胀、发热等全身症状。
4.牙龈瘤：牙龈瘤是牙龈上特别是龈乳头处局限生长的炎性反应性瘤样增生物，与局部菌斑、牙石、不良修复体等刺激因素有关。牙龈瘤一般呈圆形或椭圆形，质地较韧，可有波动感，颜色可呈淡红色或暗红色。
5.其他：此外，牙龈癌、恶性肿瘤转移等也可能导致牙龈肿胀。
如果后槽牙后面的肉肿起来了，建议及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。在日常生活中，应注意保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙。同时，应避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重症状。