乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，一般的日常接触并不会传染乙肝。因此，和乙肝病人一起吃饭通常不会被传染乙肝。
以下是对这一问题的具体分析：
1.血液传播：乙肝病毒可以通过血液传播，例如共用注射器、输血、手术等。因此，与乙肝病人共用牙刷、剃须刀等可能会有感染风险。
2.母婴传播：乙肝病毒可以通过母婴传播，例如母亲患有乙肝，在分娩过程中或出生后可能将病毒传染给婴儿。
3.性接触传播：乙肝病毒可以通过性接触传播，因此与乙肝病人发生无保护的性行为可能会感染乙肝。
需要注意的是，虽然一般的日常接触不会传染乙肝，但以下情况仍需注意：
1.共用牙刷、剃须刀等个人物品：这些物品可能会接触到血液，如果共用可能会有感染风险。
2.接受乙肝病人的血液或血液制品：输入乙肝病人的血液或使用乙肝病人使用过的注射器等可能会感染乙肝。
3.进行有创操作：如手术、纹身、穿刺等，如果操作器械没有严格消毒，可能会有感染风险。
为了预防乙肝感染，可以采取以下措施：
1.接种乙肝疫苗：乙肝疫苗是预防乙肝感染最有效的方法。按照规定的程序接种乙肝疫苗可以产生抗体，保护身体免受乙肝病毒的感染。
2.避免共用个人物品：尽量避免与乙肝病人共用牙刷、剃须刀、注射器等个人物品。
3.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触他人的血液和体液。
4.安全性行为：使用安全套可以减少性传播乙肝的风险。
5.避免与乙肝病人密切接触：如果身边有乙肝病人，应注意个人卫生，避免接触病人的血液和体液。
总之，乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，一般的日常接触并不会传染乙肝。但在一些特殊情况下，仍需注意预防感染。如果对乙肝感染有疑虑或担忧，建议咨询医生或专业医疗机构。