三七有“生打熟补”的说法，即服用生三七，能活血化瘀，消肿止痛，治疗跌打劳伤有效；服用熟三七，能补血强身。以下是几种常见的三七吃法：
1.生吃三七粉：每天早晚各服用3克左右的三七粉，用温水送服。这种吃法主要用于治疗跌打损伤、各种失血病症、体质虚弱等。
2.熟吃三七粉：将三七粉用鸡油炸酥，然后服用。这种吃法主要用于补血强身。
3.三七炖鸡或炖排骨：将三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
4.三七药酒：将100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)放入净瓶中，用500克白酒浸泡1周以上即可饮用。每次10ml，每日3次。
以上内容仅供参考，具体情况请在医生的指导下进行。