维C即维生素C，具有较强的还原性，口服维生素C后吸收迅速，在人体内维生素C主要参与氧化还原过程，增强机体抵抗力，促进胶原蛋白的合成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增加对感染的抵抗力，促进伤口愈合，阻断亚硝胺的形成，具有防癌、抗癌作用。关于维生素C的服用时间，并没有严格的限制，白天或晚上服用都可以。
维生素C可以白天服用，也可以晚上服用，具体服用时间可以根据个人的饮食习惯和生活方式来决定。如果习惯在白天服用，建议在饭后半小时左右服用，以减少对胃肠道的刺激。如果习惯在晚上服用，建议在睡前半小时左右服用，因为维生素C具有一定的提神作用，可能会影响睡眠，所以建议在睡前半小时左右服用。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，过量服用可能会引起不良反应，如腹泻、恶心、呕吐、胃痉挛等，因此，在服用维生素C时，应按照医生的建议或说明书的推荐剂量服用，避免过量服用。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在服用维生素C时应更加谨慎，最好在医生的指导下服用。此外，维生素C不能替代药物，如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。