手掌脱皮还痒，可能与以下原因有关：
1.手癣：由皮肤癣菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，可逐渐累及对侧。表现为红斑、丘疹、水疱、鳞屑，伴有瘙痒，水疱干涸后出现脱屑，可反复发生。可外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重者可口服抗真菌药物，如伊曲康唑、特比萘芬等。
2.湿疹：病因尚不明确，可能与过敏、免疫、感染等因素有关。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。可外用糖皮质激素，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，渗出多时可用硼酸溶液湿敷，瘙痒明显者可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.剥脱性角质松解症：病因不明，可能与遗传、多汗、维生素缺乏等因素有关。表现为手掌、足底的角质层浅表性剥脱，可自然缓解，一般无明显不适，有时可伴有瘙痒。可外用糖皮质激素，如尿素乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，也可外用角质促成剂，如氧化锌软膏等。
4.其他：如汗疱疹、接触性皮炎、银屑病等也可出现手掌脱皮还痒的症状。
如果手掌脱皮还痒的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，要注意保持手部清洁，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。