双肾结石患者可以吃鸡蛋，但要适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于双肾结石患者来说，适量摄入鸡蛋并不会加重病情，但也需要注意以下几点：
控制摄入量：鸡蛋中的蛋白质含量较高，摄入过多可能会增加肾脏的负担。因此，双肾结石患者应适量食用鸡蛋，每天不宜超过1个。
选择合适的烹饪方式：煎、炸等烹饪方式会使鸡蛋的脂肪含量增加，不利于身体健康。建议选择煮、蒸等健康的烹饪方式。
注意饮食均衡：双肾结石患者在饮食上应注意营养均衡，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，少吃富含草酸和嘌呤的食物，如菠菜、动物内脏等。
多喝水：多喝水可以增加尿量，促进结石的排出。双肾结石患者每天应至少喝2000毫升水，保持尿量在2000毫升以上。
总之，双肾结石患者可以吃鸡蛋，但要注意适量，并结合个人情况制定合理的饮食计划。如果病情严重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。