被蒸汽烫伤后，应立即采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤处15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤处15-30分钟。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤处，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理。
烫伤是由热液、蒸汽等所引起的组织损伤，是热力烧伤的一种。当皮肤接触到高温蒸汽时，蒸汽会迅速散热并凝结成水，同时释放出大量的热能，导致皮肤组织受到烫伤。
在处理烫伤时，立即用冷水冲洗可以迅速降低皮肤温度，减轻烫伤的程度。脱去衣物和继续浸泡可以进一步缓解疼痛和避免进一步损伤皮肤。覆盖伤处可以防止感染，并保持伤口湿润。及时就医可以确保伤口得到适当的处理和治疗，避免感染和并发症的发生。
需要注意的是，对于严重的烫伤，如三度烫伤（皮肤全层受损，甚至可能累及皮下组织、肌肉、骨骼等），应立即送往医院急救。在等待医疗救援的过程中，可以持续用冷水冲洗伤处，以减轻疼痛和肿胀。
总之，被蒸汽烫伤后，及时采取正确的急救措施对于减轻伤势至关重要。遵循上述步骤，可以最大程度地减少烫伤的危害，并促进伤口的愈合。