早上空腹吃苹果是否好，不能一概而论，需要根据个人情况来判断。
一般来说，苹果富含维生素、纤维素和果酸等营养成分，适量食用可以提供能量和营养，对身体有益。但是，对于一些人来说，空腹吃苹果可能会引起不适。
胃酸过多或患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人，空腹吃苹果可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。此外，苹果中的果酸和纤维素也可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀等症状。
另一方面，苹果的果糖含量较高，空腹食用可能会导致血糖水平快速升高，对于糖尿病患者来说，这可能会对血糖控制产生不利影响。
因此，如果你没有胃部疾病或其他健康问题，且血糖控制良好，空腹吃苹果可能是可以的。但如果有相关健康问题或疑虑，最好在医生或营养师的建议下进行饮食选择。
此外，为了保持健康的饮食习惯，建议将苹果作为均衡饮食的一部分，搭配其他食物一起食用，以获得更全面的营养。同时，应注意食用量，避免过度摄入苹果，以免引起其他不适症状。