每天早上空腹吃苹果是否对身体有益，不能一概而论，这取决于个体的差异和其他因素。以下是一些需要考虑的方面：
1.营养吸收：苹果富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分。然而，空腹吃苹果可能会使其中的某些营养成分难以充分吸收，特别是一些水溶性维生素，如维生素C和B族维生素。
2.酸度和消化：苹果含有一定量的果酸，空腹时胃酸分泌较多，果酸可能会刺激胃黏膜，引起不适，如胃酸反流、胃胀或胃痛等。对于胃酸过多、胃溃疡或胃炎等消化系统问题的人来说，空腹吃苹果可能不是最佳选择。
3.个体差异：每个人的身体状况和消化系统功能都有所不同。有些人可能能够耐受空腹吃苹果，而对于另一些人来说，可能会出现不适症状。
4.饮食平衡：为了保持健康的饮食，建议在早餐中摄入均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。苹果可以作为其中的一部分，但不应成为唯一的选择。
5.其他因素：如果个人有特殊的健康状况，如糖尿病、胆囊疾病或其他消化问题，最好在医生或营养师的指导下确定是否适合空腹吃苹果。
因此，一般来说，虽然苹果是一种健康的水果，但并不建议每天早上空腹吃苹果。最好在早餐中搭配其他食物，以确保获得全面的营养，并根据个人的身体状况和饮食需求进行调整。如果对特定的健康问题有疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。