嘴总是脱皮可能是由以下原因引起的：
1.干燥环境：长期处于干燥的环境中，嘴唇表面的水分会流失，导致嘴唇干燥、脱皮。
2.缺乏维生素：缺乏维生素B2、维生素A等营养物质，可能导致嘴唇脱皮。
3.过敏：嘴唇接触到某些过敏原，如口红、唇膏、某些食物等，可能引起过敏反应，导致嘴唇脱皮。
4.舔唇、咬唇：经常舔唇、咬唇会导致嘴唇表面的角质层受损，引起嘴唇脱皮。
5.疾病：某些疾病，如口角炎、唇炎等，也可能导致嘴唇脱皮。
如果嘴总是脱皮，建议采取以下措施：
1.保持嘴唇湿润：使用含有天然油脂的唇膏或唇霜，保持嘴唇湿润。
2.补充维生素：多吃富含维生素B2、维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、鱼肝油等。
3.避免过敏原：避免接触可能引起过敏的口红、唇膏、食物等。
4.改正不良习惯：改正舔唇、咬唇的不良习惯。
5.就医治疗：如果嘴唇脱皮严重，或伴有疼痛、肿胀等症状，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。
需要注意的是，如果嘴总是脱皮的症状持续不缓解，或伴有其他症状，如口腔疼痛、溃疡等，建议及时就医，以便明确诊断并进行治疗。