红枣干泡水喝一般不会上火，但这也不是绝对的。
红枣干是用新鲜红枣晒干或烘干制成的，其营养成分并没有流失，仍然富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。中医认为，红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效。因此，红枣干泡水喝一般不会上火。
但是，需要注意的是，红枣干的糖分含量较高，泡水喝时如果加入的红枣干过多，或者长期饮用，可能会导致血糖升高、上火等问题。此外，红枣干泡水喝的效果因人而异，有些人可能会对红枣过敏，或者出现消化不良、腹胀等不适症状。
因此，建议在饮用红枣干泡水时，适量饮用，不要加入过多的红枣干，以免引起身体不适。同时，如果有特殊的身体状况或疾病，建议在饮用前咨询医生的意见。