皮肤过敏患者可以吃一些富含维生素C、维生素E、ω-3脂肪酸等营养物质的食物，有助于缓解过敏症状，以下是具体介绍：1.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能够减轻过敏反应，常见的富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓、青椒等。2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗炎作用，能够缓解过敏症状，常见的富含维生素E的食物有杏仁、榛子、黑芝麻、葵花籽等。3.富含ω-3脂肪酸的食物：ω-3脂肪酸可以调节免疫系统，缓解过敏症状，常见的富含ω-3脂肪酸的食物有深海鱼、亚麻籽油、核桃等
4.其他食物：此外，皮肤过敏患者还可以多吃一些富含抗氧化物质的食物，如绿茶、大蒜、洋葱等，这些食物有助于减轻过敏症状。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果皮肤过敏症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者还应该避免食用过敏原食物，如海鲜、芒果、花生等。