皮肤过敏可以吃黄瓜吗

皮肤过敏时可以适量吃黄瓜。黄瓜是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；黄瓜中还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复；黄瓜中所含的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。需要注意的是，食用黄瓜也有一些禁忌。黄瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人应少吃；有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜；黄瓜不宜与番茄、花生同食。