馒头吃了是否会长胖，取决于以下几个因素：
1.摄入量
馒头的主要成分是碳水化合物，每100克馒头的热量约为223大卡。
如果摄入的馒头量超过身体的消耗，多余的热量会在体内转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
因此，要控制馒头的摄入量，以避免摄入过多的热量。
2.搭配的食物
吃馒头时搭配的食物也会影响体重。
如果搭配了高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，会增加热量的摄入，容易导致体重增加。
相反，如果搭配了蔬菜、水果、蛋白质等食物，如凉拌黄瓜、苹果、豆腐等，可以增加饱腹感，减少热量的摄入，有助于控制体重。
3.运动量
消耗的热量大于摄入的热量，才能达到减肥的目的。
适当增加运动量，如散步、跑步、游泳等，可以消耗更多的热量，有助于保持身材。
因此，要保持适量的运动，以促进身体的新陈代谢，维持健康的体重。
综上所述，馒头本身并不会导致长胖，关键在于摄入量、搭配的食物和运动量。如果适量食用馒头，并搭配其他健康的食物，同时保持适量的运动，是可以保持健康的体重的。