乳腺肿瘤手术后的饮食需要注意以下几点：
1.术后1-3天：
饮食原则：清流食。
食物选择：米汤、果汁、蔬菜汁等。
2.术后3-5天：
饮食原则：流食。
食物选择：牛奶、豆浆、藕粉、蛋白粉等。
3.术后5-7天：
饮食原则：半流食。
食物选择：软烂的面条、馄饨、米粥等。
4.术后7天以后：
饮食原则：普食。
食物选择：富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
需要注意的是，每个人的情况不同，饮食调整应在医生的指导下进行。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及含咖啡因的饮料。