吃西洋参的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.增强免疫力：西洋参中的多糖、皂苷等成分可以提高机体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2.提高记忆力：西洋参中的皂苷成分可以促进大脑的血液循环，提高大脑的供氧量，从而增强记忆力和思维能力。
3.保护心血管系统：西洋参中的皂苷、黄酮等成分可以降低血脂、血糖、血压，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
4.抗疲劳：西洋参中的多糖、皂苷等成分可以提高身体的耐力和抗疲劳能力，缓解疲劳感。
5.美容养颜：西洋参中的抗氧化成分可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
6.提高性功能：西洋参中的皂苷成分可以提高性功能，增强性欲。
需要注意的是，西洋参虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。以下人群在食用西洋参时需要特别注意：
1.感冒发热患者：西洋参性凉，感冒发热患者食用后可能会加重病情。
2.脾胃虚寒者：西洋参性凉，脾胃虚寒者食用后可能会引起腹痛、腹泻等症状。
3.过敏体质者：西洋参中的某些成分可能会引起过敏反应，过敏体质者食用后可能会出现皮疹、瘙痒等症状。
4.孕妇和哺乳期妇女：西洋参具有一定的药理作用，孕妇和哺乳期妇女食用后可能会对胎儿或婴儿产生不良影响，因此建议在医生的指导下食用。