用何首乌治白发的方法：
1.准备制首乌20克，白酒500毫升。
2.将制首乌洗净，切片，放入白酒中浸泡7天即可饮用。
3.每次15毫升，每日2次。
原因：制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发的功效，常用于治疗精血亏虚、头晕眼花、须发早白、腰膝酸软等症。白酒具有通络活血的作用，能促进药效的发挥。
需要注意的是，何首乌有一定的肝毒性，使用时需严格控制剂量，并在医生的指导下进行。同时，白发的形成原因较为复杂，除了遗传因素外，还与精神压力、营养不良、疾病等有关。如果白发问题较为严重，建议及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，在使用何首乌治疗白发的过程中，应注意观察身体反应，如出现不适，应立即停止使用并就医。