儿童胆囊结石的最佳治疗方案如下：
1.保守治疗：对于无症状的儿童胆囊结石，通常不需要立即治疗，可采取保守治疗，定期进行超声检查，监测结石的大小和数量变化。同时，需要注意饮食调整，避免高胆固醇、高脂肪食物的摄入，增加膳食纤维的摄入，保持良好的生活习惯。
2.手术治疗：对于有症状或并发症的儿童胆囊结石，手术治疗是最佳选择。手术方式包括腹腔镜胆囊切除术和开腹胆囊切除术。腹腔镜胆囊切除术具有创伤小、恢复快的优点，已成为儿童胆囊结石手术的首选方法。
3.其他治疗方法：对于一些特殊情况，如胆囊结石合并胆总管扩张或胆囊结石合并胆囊息肉等，可能需要进一步的治疗，如胆总管探查术或胆囊息肉切除术等。
需要注意的是，儿童胆囊结石的治疗方案应根据患儿的具体情况制定，包括结石的大小、数量、症状、年龄等因素。在治疗过程中，需要密切关注患儿的病情变化，及时调整治疗方案。同时，家长也需要配合医生的治疗，注意患儿的饮食和生活习惯，定期带患儿进行复查。