冰糖金桔一般指冰糖金桔酱，是一道常见的止咳食疗方。其做法为：
1.准备金桔500克、冰糖150克、柠檬半个。
2.将金桔用盐水浸泡10分钟，然后搓洗表面，再用清水冲洗干净。
3.金桔去蒂，对半切开，用牙签挑出金桔籽。
4.把处理好的金桔放入锅中，加入冰糖和柠檬汁，再加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到金桔软烂。
5.煮好的金桔酱放凉后，装入密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
需要注意的是，冰糖金桔酱虽然有一定的止咳效果，但并不能替代药物治疗。如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医。此外，由于冰糖金桔酱中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。