天麻炖鸡有一定的平肝息风、祛风止痛的功效。
中医认为，天麻性甘平，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用。现代药理研究表明，天麻含有天麻素、天麻多糖、维生素A等成分，具有镇静、镇痛、抗惊厥、降血压等作用。鸡肉性温，味甘，具有温中益气、补精填髓的作用。
天麻炖鸡的做法为：将天麻洗净，切片；鸡肉洗净，切块；将天麻、鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，加入适量盐调味即可。
需要注意的是，天麻炖鸡虽然有一定的功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果有相关疾病，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，天麻炖鸡也不适合所有人食用，过敏体质者、孕妇、哺乳期妇女及儿童应谨慎食用。此外，天麻炖鸡的食用量也应适量，过量食用可能会引起不良反应。