脑梗患者需要特别注意饮食，以下四种食物脑梗患者禁止食用：
1.高盐食物：(1)脑梗患者禁止食用腌制食品，如咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等。(2)脑梗患者禁止食用含钠高的调味品，如味精、鸡精等。(3)脑梗患者禁止食用含钠高的加工食品，如方便面、火腿肠等。
2.高脂肪食物：(1)脑梗患者禁止食用动物脂肪，如猪油、牛油、羊油等。(2)脑梗患者禁止食用动物内脏，如猪肝、猪心、猪肺等。(3)脑梗患者禁止食用油炸食品，如油条、油饼、炸鸡等。
3.高糖食物：(1)脑梗患者禁止食用糖果，如巧克力、奶糖、水果糖等。(2)脑梗患者禁止食用含糖饮料，如可乐、雪碧、果汁等。(3)脑梗患者禁止食用糕点，如蛋糕、面包、饼干等。
4.高胆固醇食物：(1)脑梗患者禁止食用动物脑子，如猪脑、羊脑、牛脑等。(2)脑梗患者禁止食用动物内脏，如猪肝、猪心、猪肺等。(3)脑梗患者禁止食用蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄等。
总之，脑梗患者的饮食应该以清淡、低盐、低脂、低糖、高维生素和高膳食纤维为主，避免食用高盐、高脂肪、高糖和高胆固醇食物。同时，脑梗患者应该戒烟限酒，保持适量的运动，控制体重，定期体检，积极治疗高血压、糖尿病、高血脂等疾病，预防脑梗的复发。