宝宝腮腺炎但不发烧，可能是以下原因引起：
1.感染较轻：宝宝感染腮腺炎病毒后，病毒数量较少，免疫系统反应较轻，可能仅表现为腮腺肿大，而没有明显的发烧症状。
2.个体差异：不同宝宝的免疫系统对病毒的反应不同，有些宝宝可能对病毒感染的反应较为轻微，不出现发烧。
3.其他因素：宝宝的身体状况、免疫力等因素也可能影响症状的表现。
针对宝宝腮腺炎但不发烧的情况，以下是一些建议：
1.观察症状：密切观察宝宝的腮腺肿大情况、是否出现疼痛、咀嚼困难等其他症状。同时，注意宝宝的精神状态、食欲等。
2.保持口腔清洁：让宝宝多喝水，保持口腔湿润。饭后漱口，以保持口腔清洁。
3.饮食调整：给予宝宝易消化、富含维生素的食物，避免酸性食物和刺激性食物。
4.注意休息：让宝宝多休息，避免过度活动。
5.就医咨询：如果宝宝的腮腺肿大持续不缓解、出现其他异常症状或症状加重，应及时就医，医生会根据具体情况进行评估和治疗。
需要注意的是，腮腺炎是一种传染性疾病，在宝宝患病期间，应注意隔离，避免与其他儿童接触，以防传染。同时，家长要注意宝宝的个人卫生，勤洗手，保持室内通风。如果对宝宝的病情有任何疑虑，最好咨询医生的意见。