血糖高的人适宜食用的食物：
1.高纤维食物：这类食物可以有效帮助人体降低血糖，比如常见的大麦、豆类、胡萝卜等。
2.含糖量低的蔬菜：此类蔬菜不仅可以为人体提供营养物质，还不会引起血糖波动，例如菠菜、白菜、芹菜等。
3.富含硒的食物：该类食物对胰岛细胞具有一定的保护作用，例如鱼、香菇、芝麻、大蒜等。
4.富含维生素的食物：维生素能够改善机体对糖的代谢，例如西红柿、橘子等水果，以及糙米、高粱等粗粮。
血糖高的人不宜食用的食物：
1.精细加工的谷物：避免食用这类谷物制作的食物，例如白面包、白米饭、油条等，这些食物会导致血糖迅速升高。
2.高糖食物：日常生活中应严格控制糖果、糕点、果酱等食物的摄入量，这些食物中的糖分容易被人体吸收，从而使血糖升高。
3.高脂肪食物：血脂升高会导致血糖波动，因此需要严格限制动物油、黄油、奶油等食物的摄入。
4.高盐食物：腌制品、咸鱼、咸肉等食物中的盐分含量较高，过多摄入会导致血压升高，不利于血糖的控制，因此也需要限制此类食物的摄入。