慢性胃炎是否可以治愈，取决于其类型和病因。
如果是由于幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，通常可以治愈。根除幽门螺杆菌感染的方法包括三联疗法和四联疗法。三联疗法是指质子泵抑制剂（PPI）+两种抗生素，四联疗法是指PPI+铋剂+两种抗生素。一般需要连续服用10~14天，然后停药4周后复查呼气试验，以确认幽门螺杆菌是否已被根除。
如果是由于自身免疫性因素引起的慢性胃炎，目前尚无特效的治疗方法，主要是通过药物缓解症状，如使用奥美拉唑、硫糖铝等。这类慢性胃炎可能会反复发作，难以彻底治愈。
如果是由于长期服用非甾体抗炎药、酒精等引起的慢性胃炎，首先需要停止这些药物或减少饮酒量，同时使用胃黏膜保护剂等药物进行治疗。这类慢性胃炎的预后与病因的去除情况有关，如果能及时去除病因，胃炎可能会逐渐恢复；如果病因持续存在，胃炎可能会持续进展。
除了针对病因的治疗外，慢性胃炎患者还需要注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒，少食多餐，避免过度劳累和精神紧张。
总之，慢性胃炎的治疗需要根据具体情况进行个体化的方案制定。患者应积极配合医生的治疗，并注意日常生活中的饮食和生活习惯调整，以促进病情的恢复。