皮肤瘙痒一抓就起疙瘩，可能是以下原因引起。1.荨麻疹荨麻疹是一种常见的皮肤过敏性疾病，表现为皮肤突然瘙痒，随即出现风团，呈鲜红色或苍白色、皮肤色，少数患者有水肿性红斑。风团的大小和形态不一，发作时间不定。多数患者可找到病因，如食物、药物、感染、吸入物、物理因素、精神因素等。2.湿疹湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。湿疹的皮疹表现多样，可出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，常对称分布，多形性损害，有渗出倾向，慢性病程，易反复发作。湿疹的病因复杂，与遗传、免疫、环境等因素有关。3.皮肤瘙痒症皮肤瘙痒症是一种无原发性皮损的皮肤病，其特征为以瘙痒为主，搔抓后可出现抓痕、血痂、色素沉着等继发性皮损。皮肤瘙痒症可发生于任何年龄和季节，多见于老年人和冬季。皮肤瘙痒症的病因尚不明确，可能与皮肤干燥、神经精神因素、系统性疾病、药物、环境因素等有关。4.其他其他原因还包括疥疮、虫咬皮炎、药疹、接触性皮炎、自身免疫性疾病等。
如果皮肤瘙痒一抓就起疙瘩，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意避免搔抓，以免加重病情。