宝宝急性咽喉炎时，可以吃以下食物：
1.温凉的液体：宝宝咽喉疼痛时，温热的液体可能会加重疼痛，而温凉的液体可以缓解疼痛，减轻炎症。因此，可以给宝宝喝一些温凉的白开水、果汁、牛奶等。
2.半流质食物：宝宝咽喉疼痛时，吞咽会更加困难，因此可以给宝宝吃一些半流质食物，如粥、面条、馄饨等。这些食物比较软，容易吞咽，不会加重宝宝的疼痛。
3.富含维生素C的食物：维生素C可以增强免疫力，促进伤口愈合。因此，可以给宝宝吃一些富含维生素C的食物，如橙子、柚子、猕猴桃、草莓等。
4.清热解毒的食物：宝宝急性咽喉炎可能是由于上火引起的，因此可以给宝宝吃一些清热解毒的食物，如绿豆汤、菊花茶、金银花茶等。
需要注意的是，宝宝的饮食应该以清淡、易消化为主，避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物。同时，如果宝宝的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。