吃苦瓜后胃疼，可能与以下因素有关。
1.苦瓜性寒：苦瓜性凉，味苦，脾胃虚寒者食用后可能会刺激胃肠道，引起胃疼。
2.消化不良：苦瓜中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致胃疼。
3.胃溃疡：本身患有胃溃疡的人，吃苦瓜后可能会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡，引起胃疼。
如果吃苦瓜后出现胃疼，可以通过以下方法缓解。
1.停止食用：立即停止食用苦瓜，避免进一步刺激胃肠道。
2.饮食调整：可以喝一些温水或温牛奶，缓解胃部不适。也可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，减轻胃肠道负担。
3.药物治疗：如果胃疼症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、硫糖铝等，缓解胃疼症状。
需要注意的是，如果经常吃苦瓜后出现胃疼，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在食用苦瓜时，应注意适量，避免过量食用。