从医疗和健康角度来看，婴儿12-24个月大时断奶最合适。这个时间选择基于以下几个因素：
1.营养需求：婴儿在6个月后，单纯的母乳或配方奶已经不能满足其营养需求，需要逐渐引入辅食。到12-24个月大时，婴儿的消化系统和免疫系统已经发育得更加成熟，可以更好地接受其他食物。
2.牙齿发育：随着婴儿的牙齿逐渐萌出，他们需要更硬的食物来锻炼咀嚼能力。断奶后，婴儿可以逐渐过渡到吃软饭、面条、肉类等食物，有助于牙齿的发育。
3.心理发展：12-24个月是婴儿心理发展的关键时期，他们开始对周围的世界产生好奇心，也更容易接受新的事物。断奶可以帮助婴儿更好地适应这种变化，减少对母亲乳房的依赖，促进心理独立性的发展。
4.母亲健康：长期哺乳可能会影响母亲的身体健康，如乳房疼痛、乳腺炎等。断奶可以减轻母亲的负担，让身体有更多的时间恢复。
需要注意的是，每个婴儿的生长发育情况都不同，母亲可以根据自己和婴儿的实际情况，在医生或专业育儿人员的指导下，选择合适的断奶时间。同时，在断奶过程中，母亲应该逐渐减少哺乳次数，同时增加辅食的种类和摄入量，以确保婴儿能够获得足够的营养。