宝宝6个月后可以吃小米粥，但需注意以下几点：
1.适应阶段：刚开始给宝宝添加小米粥时，应从少量开始，逐渐增加。同时，要注意观察宝宝的反应，如有无过敏、消化不良等症状。
2.制作方法：煮小米粥时，可以将小米煮得软烂一些，以利于宝宝消化。也可以加入一些蔬菜、肉类等食材，增加营养。
3.注意事项：小米粥不能作为宝宝的唯一食物，还需要搭配其他辅食，如蔬菜泥、水果泥、肉泥等，以保证宝宝摄入均衡的营养。此外，要注意食物的新鲜度和卫生，避免给宝宝食用变质或不卫生的食物。
4.个体差异：每个宝宝的生长发育情况不同，对食物的接受程度也可能有所差异。因此，在给宝宝添加小米粥等辅食时，要根据宝宝的实际情况进行调整，如有不适，应及时停止添加。
总之，宝宝6个月后可以适量吃小米粥，但要注意制作方法和注意事项，同时要根据宝宝的个体差异进行调整。如有需要，建议咨询医生或营养师的意见。