吞咽食物有梗阻感，可能是由以下原因引起的：
1.食管疾病：
炎症：食管炎、食管憩室炎等可导致食管黏膜充血、水肿，引起吞咽困难。
肿瘤：食管癌、食管平滑肌瘤等可阻塞食管管腔，导致食物通过受阻。
其他：食管异物、食管裂孔疝等也可能引起吞咽梗阻感。
2.神经系统疾病：
脑血管疾病：脑梗死、脑出血等可影响延髓吞咽中枢，导致吞咽困难。
神经肌肉疾病：重症肌无力、肌营养不良等可导致肌肉无力，影响吞咽功能。
3.代谢性疾病：
低钾血症：可导致全身肌肉无力，包括吞咽肌群，引起吞咽困难。
糖尿病：长期糖尿病可引起周围神经病变，影响食管和胃肠道的运动功能。
4.其他：
心理因素：焦虑、抑郁等心理障碍可能导致吞咽功能异常。
药物副作用：某些药物如抗抑郁药、抗组胺药等可能引起吞咽困难。
如果出现吞咽食物有梗阻感，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管造影、头颅CT等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意饮食调整，避免食用辛辣、坚硬、粗糙的食物，以免加重症状。