晚上吃梨一般不会发胖，但这与具体情况有关。
梨是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素、矿物质和水分。适量食用梨可以提供饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。此外，梨中的纤维还可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。
然而，如果晚上吃梨的量过多，或者在晚上吃了其他高热量、高脂肪的食物，同时又缺乏运动，就可能导致体重增加。因为摄入的总热量超过了身体的消耗，多余的热量就会被储存为脂肪。
对于想要保持健康体重的人来说，无论在晚上还是其他时间，都应该注意饮食的均衡和适度。以下是一些建议：
控制梨的摄入量：适量食用梨，避免过度进食。
结合其他食物：将梨与其他富含蛋白质、蔬菜等的食物搭配食用，以保证营养均衡。
注意时间：尽量在晚餐前或晚餐后一段时间吃梨，避免太晚吃梨，以免影响消化和睡眠。
保持适度运动：结合适量的运动，增加能量消耗，有助于维持健康体重。
此外，对于某些人群，如糖尿病患者，需要注意梨的糖分含量，在医生或营养师的指导下合理食用。
总的来说，晚上吃梨本身不会发胖，但要注意适量食用，并结合健康的饮食习惯和适度的运动。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。