根据你提供的信息，头发上有白色的小颗粒状的东西，可能是以下原因导致：
1.头皮屑：头皮屑是头皮细胞的正常代谢产物，如果头皮屑过多，可能会形成白色的小颗粒状物质。
2.油脂分泌过多：头皮油脂分泌过多，会与灰尘、皮屑等混合在一起，形成白色的小颗粒状物质。
3.真菌感染：头皮真菌感染，如头癣，会导致头皮出现白色的鳞屑和小颗粒状物质。
4.过敏：对洗发水、护发素等过敏，也可能导致头皮出现过敏反应，形成白色的小颗粒状物质。
5.其他原因：头发长期暴露在外界环境中，可能会吸附空气中的灰尘、污染物等，形成白色的小颗粒状物质。
针对以上原因，你可以采取以下措施：
1.保持头皮清洁：选择适合自己发质的洗发水，定期清洗头发，避免头皮油脂和污垢堆积。
2.调整饮食：避免食用过多的油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食均衡。
3.避免过度烫染：过度烫染头发会损伤头皮和头发，导致头皮屑增多等问题。
4.使用护发产品：选择温和、无刺激的护发产品，避免使用含有酒精、硅油等成分的护发产品。
5.就医治疗：如果头皮出现严重的瘙痒、脱屑等问题，可能是头皮疾病导致，需要及时就医治疗。
需要注意的是，如果你是孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，在采取以上措施之前，最好先咨询医生的意见。同时，如果头皮问题持续不愈或加重，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。