血糖过低会对身体多个系统造成不良影响，严重时可危及生命。
对神经系统的影响
轻度低血糖可引起头晕、乏力、注意力不集中等。若血糖持续过低，可能导致意识模糊、抽搐，甚至昏迷，长期反复低血糖还可能损害神经系统，影响认知功能。例如，有研究发现，长期低血糖的人群在记忆力、反应速度等方面会出现不同程度的下降。
对心血管系统的影响
血糖低时，身体会释放肾上腺素等应激激素，可能引起心率加快、血压波动。严重低血糖可能诱发心律失常等心血管问题，增加心血管疾病的风险。比如，一些有基础心血管疾病的患者，低血糖时更容易出现心脏方面的异常变化。
对儿童的特殊危害
儿童处于生长发育阶段，低血糖对其神经系统发育影响更大。可能影响智力发育等。儿童低血糖时可能表现为哭闹不安、嗜睡等，若不及时纠正，会阻碍正常的生长和认知发展。
对老年人的特殊危害
老年人各器官功能减退，低血糖耐受性差。可能导致跌倒风险增加，因为低血糖时易出现头晕等症状，而老年人平衡能力差，跌倒后可能引发骨折等严重后果。同时，老年人低血糖还可能掩盖某些疾病的症状，延误病情。