使用反式脂肪酸的食物不能吃，因为反式脂肪酸对健康有很大的危害。
反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，在牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的反式脂肪酸，这是自然形成的，对人体无害。但在食品加工过程中，植物油加氢可将顺式不饱和脂肪酸转变成反式脂肪酸，如人造黄油、起酥油等。反式脂肪酸对健康的危害包括：
增加心血管疾病风险：反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，降低高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平，从而增加患心血管疾病的风险。
影响生长发育：反式脂肪酸可以通过胎盘转运给胎儿，通过乳汁进入婴儿体内，影响胎儿和婴儿的生长发育。
影响男性生殖能力：反式脂肪酸还可能会影响男性生殖能力。
因此，为了保护自己的健康，应该尽量避免食用含有反式脂肪酸的食物。在购买食品时，应该仔细查看食品标签，选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。