一般人群可以吃含有反式脂肪酸的食物，但需要控制摄入量。反式脂肪酸是一种对健康有潜在风险的不饱和脂肪酸，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
反式脂肪酸主要来自加工食品和油炸食品，如人造黄油、起酥油、植物奶油、油炸食品等。这些食物在加工过程中，通过部分氢化植物油等方式引入了反式脂肪酸。
对于一般人群，美国心脏协会建议将反式脂肪酸的摄入量控制在总热量的1%以下。例如，如果一个人每天摄入2000千卡的热量，那么反式脂肪酸的摄入量应不超过2克。
然而，对于某些特定人群，如心血管疾病患者、糖尿病患者、高血压患者等，反式脂肪酸的摄入量应更低。这些人群可能需要更加严格地限制反式脂肪酸的摄入，或者选择不含反式脂肪酸的食物。
为了减少反式脂肪酸的摄入，建议采取以下措施：
1.阅读食品标签：了解食品中是否添加了反式脂肪酸。选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。
2.避免油炸食品：油炸食品通常含有较高的反式脂肪酸。尽量选择其他烹饪方式，如蒸、煮、烤等。
3.选择健康的脂肪：优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油、坚果等，而减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
4.注意加工食品：一些加工食品可能含有隐藏的反式脂肪酸，如饼干、糕点、酱料等。仔细阅读食品标签，选择低糖、低盐、低脂肪的食品。
总之，一般人群可以吃含有反式脂肪酸的食物，但应注意控制摄入量，并选择健康的食物和烹饪方式。对于特定人群，建议咨询医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。