八个月宝宝可以喝葡萄糖酸锌，但需注意服用剂量和时间。
一般情况下，如果宝宝有缺锌的症状，如食欲下降、生长发育迟缓、免疫力低下等，可以在医生的指导下服用葡萄糖酸锌。具体用法为：每天每公斤体重0.5-1毫克，分2-3次服用，疗程一般为2-3个月。
需要注意的是，服用葡萄糖酸锌时，应避免与牛奶、钙剂等同时服用，以免影响吸收。同时，要注意观察宝宝的服用反应，如出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时停药并就医。
此外，如果宝宝饮食均衡，摄入了足够的富含锌的食物，如肉类、蛋类、海鲜等，一般不需要额外补充葡萄糖酸锌。
总之，八个月宝宝是否能喝葡萄糖酸锌，应根据宝宝的具体情况而定。建议在医生的指导下，合理使用葡萄糖酸锌。