酒精过敏出现呼吸困难时，应立即停止饮酒，迅速脱离可能持续接触酒精的环境，并尽快寻求医疗帮助。
一、保持呼吸道通畅
若患者能站立，可让其采取坐位，身体前倾，以利于呼吸；若患者已无法站立，应使其平卧，头偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道。对于儿童，要特别注意保持气道通畅，避免因呕吐等情况导致窒息风险增加。
二、吸氧支持
有条件时应立即给予吸氧，通过增加吸入氧气的浓度，改善机体缺氧状况。儿童吸氧时要选择合适的吸氧方式和氧流量，确保安全有效。
三、药物干预（需专业医护人员判断使用）
医护人员可能会根据情况使用肾上腺素等药物来缓解过敏引起的呼吸困难等严重症状。但药物使用需严格遵循专业医疗判断，儿童等特殊人群使用药物更要谨慎评估。
四、后续观察与处理
在初步缓解后，仍需密切观察患者的呼吸、心率等生命体征变化。对于有过敏史的人群，日后应严格避免饮酒，以防再次发生类似严重过敏反应。儿童若发生酒精过敏呼吸困难，家长更要格外重视，及时记录过敏相关情况，以便下次就医时提供准确信息。