谷维素一般不会导致人体发胖。
谷维素是一种从米糠油中提取的以三萜醇为主要成分的阿魏酸酯混合物，常用于自主神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合征、经前期紧张症、血管性头痛等。其脂溶性较强，主要作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍及精神失调等症状。一般来说，该药对人体的代谢影响较小，不会直接导致体重增加。
然而，如果在服用谷维素期间，不注意饮食和运动，仍然摄入过多的热量，并且缺乏足够的运动来消耗这些热量，就可能导致体重增加。此外，如果本身有其他健康问题，如甲状腺功能减退等，也可能导致体重增加。
因此，如果你担心服用谷维素会导致发胖，可以采取以下措施：
1.保持健康的饮食习惯，控制热量摄入，增加运动量，以维持健康的体重。
2.在服用谷维素期间，定期测量体重，以便及时发现体重变化。
3.如果有其他健康问题，应积极治疗，以避免因疾病导致的体重增加。
需要注意的是，谷维素虽然是一种常用的药物，但也可能引起不良反应，如胃部不适、恶心、呕吐、皮疹等。因此，在服用谷维素期间，应注意观察身体反应，如果出现不适症状，应及时就医。同时，应按照医生的建议服用药物，不要自行增减剂量或停药。