手被油烫伤后起水泡，可采取以下方法处理：
1.冷水冲洗：立即用冷水冲洗烫伤部位15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.去除衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但不要强行撕扯，以免撕破水泡。
3.水泡处理：小水泡无需处理，保持干燥，让其自行吸收。大水泡可用消毒的针或剪刀刺破水泡边缘，引出积液，但不要去除水泡皮，然后用消毒纱布包扎。
4.涂抹药膏：可在医生的指导下涂抹烫伤药膏，如磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等。
5.保护伤口：避免伤口感染，保持干燥，可用无菌纱布或绷带包扎。
6.注意事项：不要自行挑破水泡，以免感染；不要在伤口上涂抹牙膏、酱油等偏方；如果伤口出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。