老人痛风石的处理方法如下：
1.就医治疗：
药物治疗：在医生的指导下，使用药物来降低血尿酸水平，缓解痛风石的症状。常用的药物包括别嘌醇、非布司他等。
手术治疗：如果痛风石较大，影响关节功能或导致严重疼痛，可以考虑手术切除。手术治疗后，需要注意伤口护理，避免感染。
2.健康生活方式：
饮食调整：避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。多吃蔬菜、水果等碱性食物，有助于降低血尿酸水平。
多饮水：每天至少饮水2000毫升，以促进尿酸排泄。
控制体重：保持适当的体重，避免肥胖。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会升高血尿酸水平，加重痛风石的症状。
适当运动：选择适合的运动方式，如散步、游泳、太极拳等，有助于控制体重和提高免疫力。
需要注意的是，老人痛风石的处理需要综合考虑患者的具体情况，包括血尿酸水平、痛风石的大小、位置和症状等。在治疗过程中，患者应遵循医生的建议，按时服药，定期复查，并注意饮食和生活方式的调整。如果出现疼痛加重、关节红肿等症状，应及时就医。