经期吃雪糕可能会对健康产生以下影响：
1.宫寒：中医认为，女性在经期时身体处于失血状态，气血相对不足，此时食用雪糕等寒冷食物，容易导致寒邪内生，凝滞于子宫，引起宫寒。宫寒可能会导致月经失调、痛经、经血暗红有血块等症状。
2.痛经：雪糕等冷饮可能会刺激子宫收缩，加重痛经症状。对于本身就有痛经问题的女性，经期食用雪糕可能会使疼痛更加剧烈。
3.月经紊乱：长期或大量食用雪糕，可能会干扰正常的月经周期，导致月经提前、推后或经量异常。
4.消化不良：雪糕属于寒凉食物，食用后可能会刺激胃肠道，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
需要注意的是，每个人的体质和身体状况不同，对雪糕的反应也会有所差异。有些女性在经期食用雪糕可能没有明显不适，但为了自身健康着想，建议尽量避免在经期食用雪糕或其他寒凉食物。同时，经期应注意保暖，避免着凉，保持心情舒畅，避免过度劳累和剧烈运动。如果经期出现异常症状，如月经量过多、经期过长、痛经剧烈等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。