慢性腹泻患者不建议食用韭菜。韭菜属于刺激性食物，且膳食纤维含量较高，不易被人体消化吸收，会对胃肠道造成刺激，加重腹泻症状。此外，韭菜还具有润肠通便的作用，可能会导致腹泻更加严重。
除韭菜外，以下食物也不建议慢性腹泻患者食用：
生冷食物：如冰淇淋、冷饮等，会刺激胃肠道，加重腹泻。
油腻食物：如炸鸡、红烧肉等，不易消化，会加重胃肠道负担。
辛辣食物：如辣椒、芥末等，会刺激胃肠道，导致腹泻加重。
高纤维食物：如芹菜、韭菜等，不易被人体消化吸收，会对胃肠道造成刺激，加重腹泻症状。
慢性腹泻患者在饮食上应注意以下几点：
饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
注意饮食卫生：避免食用不洁食物，饭前便后要洗手。
补充水分和电解质：腹泻会导致体内水分和电解质流失，应多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质。
避免食用易过敏食物：如果腹泻是由于过敏引起的，应避免食用易过敏食物，如海鲜、芒果等。
如果慢性腹泻症状严重，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，可遵医嘱服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物缓解症状。