全身皮肤很黄可能与以下原因有关：
1.胆红素代谢异常：如果肝脏无法正常处理胆红素，或者胆管堵塞导致胆红素排泄受阻，就可能导致胆红素在体内积聚，引起皮肤发黄。这种情况可能与肝炎、肝硬化、胆管炎等疾病有关。
2.贫血：贫血时，血液中的血红蛋白含量减少，导致皮肤苍白。然而，在某些情况下，贫血也可能使皮肤看起来发黄，特别是在严重贫血的情况下。
3.胡萝卜素血症：摄入过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能导致胡萝卜素在体内积聚，使皮肤变黄。这种情况通常是无害的，停止摄入后皮肤会逐渐恢复正常。
4.药物副作用：某些药物可能导致皮肤发黄，如抗癫痫药、降脂药等。如果正在服用某种药物，且出现皮肤发黄的情况，应咨询医生是否与药物有关。
5.其他原因：一些罕见的疾病，如血色病、先天性角化不良等，也可能导致全身皮肤发黄。
如果发现全身皮肤很黄，建议及时就医，进行详细的身体检查和相关实验室检查，以确定具体原因。医生可能会建议进行肝功能检查、血常规检查、腹部超声等，以排除潜在的健康问题。根据具体原因，医生会制定相应的治疗方案。
在就医之前，应注意以下几点：
1.避免食用过多富含胡萝卜素的食物，以免加重皮肤发黄的症状。
2.注意休息，避免过度劳累。
3.遵循医生的建议，按时服药或进行其他治疗。
4.如果皮肤发黄伴有其他症状，如瘙痒、腹痛、黄疸等，应及时告知医生。