全身皮肤变黄通常由以下原因导致：
一、长期日晒：若患者长期处于暴晒状态，会促使肌肤表层的黑色素细胞增多，进而出现全身皮肤变黄的现象。对此，患者患病后应做好避光防晒措施，同时可遵医嘱口服维生素C、维生素E等药物进行改善。
二、缺乏维生素：患者日常饮食不均衡，使得体内必要营养缺失，就会有全身皮肤变黄的情况发生。此时患者可在医生指导下使用药物进行医治，例如多元维生素片、维生素C片等。
三、肝炎：由于肝炎患者患病后肝功能受损，排毒功能减弱，致使毒素在体内积聚，从而导致全身皮肤变黄。患者可以根据医生的嘱咐适当使用药物进行治疗，比如阿德福韦酯、富马酸替诺福韦酯等药物。
此外，患者在患病期间，饮食应尽量保持清淡、易消化。
总结概况提示：全身皮肤变黄的原因多样，要根据具体情况采取相应的措施，包括避光防晒、补充维生素、治疗肝炎等，同时患病期间要注意合理饮食。